【油(yóu)罐(guàn)車混装食用(yòng)油(yóu)】 ———是(shì)否已有(yǒu)礦物(wù)油(yóu)成分(fēn)檢測标(biāo)準？

近(jìn)日，媒體(tǐ)報道“運输煤(méi)制油(yóu)後(hòu)的(de)油(yóu)罐(guàn)車不(bù)經(jīng)清(qīng)洗直接運输大(dà)豆油(yóu)”，引起(qǐ)社会(huì)各(gè)界廣泛關(guān)注。國(guó)務(wù)院食安(ān)辦(bàn)高(gāo)度(dù)重(zhòng)視，已成立聯合調查組徹查有(yǒu)關(guān)問(wèn)題(tí)。

某行業媒體(tǐ)報道，專家(jiā)表(biǎo)示煤(méi)制油(yóu)属于(yú)化(huà)工産品，含有(yǒu)重(zhòng)金(jīn)属和(hé)苯等化(huà)工原料，“装化(huà)工原料後(hòu)再装食用(yòng)油(yóu)不(bù)可(kě)避免会(huì)有(yǒu)殘留”。多(duō)項研究也(yě)表(biǎo)明(míng)，长(cháng)期(qī)攝入(rù)含有(yǒu)这些(xiē)化(huà)工殘留的(de)食用(yòng)油(yóu)，可(kě)能(néng)導致(zhì)人(rén)體(tǐ)中(zhōng)毒，出(chū)現(xiàn)惡心(xīn)、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至(zhì)对(duì)肝(gān)髒、腎髒等器官構成潛在(zài)的(de)危害。

  民(mín)以(yǐ)食为(wèi)天，一(yī)日三(sān)餐的(de)健康與(yǔ)安(ān)全(quán)至(zhì)關(guān)重(zhòng)要(yào)，食用(yòng)油(yóu)作(zuò)为(wèi)烹饪必需品，其(qí)安(ān)全(quán)性(xìng)不(bù)容忽視。行業應(yìng)自(zì)律，食品要(yào)檢验(yàn)，科學(xué)和(hé)客觀的(de)普及(jí)相關(guān)知識。

  为(wèi)此(cǐ)，特(tè)意整理(lǐ)了(le)些(xiē)食用(yòng)油(yóu)檢測相關(guān)的(de)知識進(jìn)行分(fēn)享。

一(yī)、食用(yòng)油(yóu)主(zhǔ)要(yào)檢測項目

二(èr)、食用(yòng)油(yóu)檢測相關(guān)标(biāo)準
GB/T 17756—1999《色(sè)拉油(yóu)通(tòng)用(yòng)技術(shù)条(tiáo)件(jiàn)》 
GB/T 17757—1999《高(gāo)级烹調油(yóu)通(tòng)用(yòng)技術(shù)条(tiáo)件(jiàn)》 
GB 1535—2003《大(dà)豆油(yóu)质量标(biāo)準》 
GB 1534—2003《花生(shēng)油(yóu)檢验(yàn)标(biāo)準》
GB 10464—2003《葵花籽油(yóu)标(biāo)準》 
GB 11765—2003《油(yóu)茶(chá)籽油(yóu) 标(biāo)準》 
GB 19111—2003《玉(yù)米(mǐ)油(yóu)标(biāo)準》 
GB 1536—2004《菜籽油(yóu)标(biāo)準》 
GB 2716—2005《食用(yòng)植物(wù)油(yóu)衛生(shēng)标(biāo)準》
GB/T 8235—2008《亞麻(má)籽油(yóu)标(biāo)準》 
GB/T 8233—2008《芝麻(má)油(yóu)标(biāo)準》 
GB/T 15680—2009《棕榈油(yóu)标(biāo)準》 

  經(jīng)多(duō)方(fāng)搜索查閱，目前(qián)針(zhēn)对(duì)食用(yòng)油(yóu)中(zhōng)礦物(wù)油(yóu)污染物(wù)的(de)測量，國(guó)家(jiā)标(biāo)準和(hé)行業标(biāo)準似乎尚待完善，已看(kàn)到(dào)有(yǒu)相關(guān)部(bù)門(mén)着手(shǒu)加快(kuài)制定，願我们(men)共(gòng)同(tóng)守護好(hǎo)舌(shé)尖上(shàng)的(de)安(ān)全(quán)！
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